Творог - 500 грамм

Сливки - 0.5 стакана

Желтки - 2 штуки

Сахар - 2,3 стакана

Сливочное масло - 1,2 стакана

Цукаты - 1,2 стакана (мелко нарезанных)

Соль, ванилин - по вкусу

Приготовление:

1. В протертый творог добавить сливки, растертые с сахаром желтки, растертое с сахаром сливочное масло, нарезанные цукаты. Посолить и довавить ванилин.
2. Массу вымесить, выложить в форму (форму проложить влажной марлей) и выдержать под гнетом  в холодильнике .

Творог - 500 грамм

Сметана - 1 1/2 стакана

Сливочное масло - 1 столовая ложка

Сахар -1 стакан

Миндаль - 0.5 стакана

Соль, ванилин - по вкусу

Приготовление:

1. Творог протереть через сито и добавить сметану, растертые с сахаром масло, толченный миндаль с сахаром и ванилин. Полученную массу посолить, хорошо взбить, выложить в застеленную влажной марлей пасхальную форму с отверстием внизу и выдержать под гнетом в холодильнике 15 часов.
   

• Мука - 4 стакана
• Молоко - 2/3 стакана
• Дрожжи - 80 грамм
• Яйца - 8 штук
• Сахар - 200 грамм
• Сливочное масло - 100 грамм
• Глазурь
• Монпасье
• Сахарная пудра - по вкусу
• Коньяк - 1 столовая ложка
• Изюм - 1/2 стакана
• Ммндаль - 1/4
  

Приготовление:

1. Молоко вскипятить, 1/2 стакана муки заварить и размешать до гладкости, остудить. В эту смесь влить дрожжи разведенные в небольшом количестве теплого молока, хорошо перемешать и поставить в теплое место.
2. В подошедшую опару добавить яичные желтки растертые добела с сахаром. Добавить взбитые в пену белки и дать тесту еще раз подняться.
3. Влить растопленное масло, всыпать остальную муку, замесить густое тесто. Надо хорошо его вымесить, добавить коньяк и изюм.
4. Выложить тсто в подготовленную форму посыпать измельченным миндалем, дать тесту подняться и испеч кулич.
5. Остывший кулич облить глазурью, украсить леденцами и посыпать пудрой.
   

• Продукты для приготовления:
• кефир 500 мл
• яйца 1 шт.
• сахар по вкусу
• ванильный сахар
• соль щепотка
• сода 1/2 ч.л. погасить
• мука около 1-1,5 стакана

• Продукты для приготовления:
• На 1 л. молока:
• 6 яиц
• 2 стакана муки
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст.л. раститeльного масла
• раститeльноe масло(или сало) для смазывания сковороды

• Продукты для приготовления:
• 1 литр кефира
• 1 ч.л. соли, мука
• 1 ч.л. соды, подсолнечное масло
• сливочное масло

• Продукты для приготовления:
• 500 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• соль по вкусу
• Из указанного количества продуктов получается 15-16 блинов диаметром 21 см.

Продукты для приготовления:

1кг мяса с костью, 3-4 л воды, по 600 г свеклы и свежей капусты, 150 моркови, по 90 г брюквы и репчатого лука, 60 г корня петрушки и сельдерея, 60 г томата-пюре, 2*-3 ст. ложки уксуса, 12 г сахара, 30 г пшеничной муки, 50 г жира, 7 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 120 г сметаны, 60 г зеленого лука, 30 г укропа, 180 г ветчины или копченой грудинки, 150 г сосисок, соль по вкусу.

• Продукты для приготовления:
• 1 л. овощного бульона
• 200 г. фасоли
• 200 г. моркови
• 1 крупная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 3 куска белого хлеба без корки
• Сливочное масло
• Соль повкусу
• Перец по вкусу